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大口徑海鮮凍存箱的介紹
日期：2024-11-08 01:46
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摘要：
大口徑海鮮凍存箱的液氮超低溫凍存海鮮技術是近年來新興的一種食品冷凍技術。液氮的標準溫度為-195.8℃，是目前食品科技界**的*環(huán)保、*高效、*經(jīng)濟的冷卻介質(zhì)。當液氮和海鮮接觸時，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒*小，杜絕了水分的丟失，抑制了細菌和其他微生物對食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時間凍存也能保證*好的口感。
產(chǎn)品特性：
① 采用高真空多層絕熱技術，保證極低的液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)，運行成本極低；
② 液氮罐智能監(jiān)控管理系統(tǒng)可實時聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控各海鮮罐內(nèi)溫度、液位高度，實現(xiàn)自動化補液，各種潛在故障報警，確保設備**運行。同時提供存放貨物管理系統(tǒng)，商品出庫入庫管理一目了然；
③ 內(nèi)外殼體均采用食品級不銹鋼制造，確保產(chǎn)品10年以上的壽命；
④ 內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤結(jié)構(gòu)設計，方便海鮮存取。某些型號可選裝電動旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)自動化存?。?/span>
⑤ 可氣液兩用儲存，保證罐口區(qū)域溫度達到-190℃；
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